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Diese Garmethode bietet sich vor allem für große Braten wie zum Beispiel Schulterbraten Hirschkeule oder Weihnachtsgans an. Ein unkompliziertes und leckeres Party-Rezept das man ganz einfach für sehr viele Gäste zubereiten kann.

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Roastbeef Schweinemedaillons und Lammkeule - viele Fleischstücke lassen sich nach der Niedrigtemperatur-Methode im Backofen schonend zubereiten.

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